Дрожжи элевые Safale K-97

Сухие дрожжи верхового брожения Fermentis Safale K-97.

Немецкий элевый штамм дрожжей отобранный благодаря своей способности формировать плотную пенную шапку в процессе брожения. Подходит для варки элей с низким содержанием эфиров, а также может быть применён для производства бельгийских сортов пшеничного пива. Более низкая сбраживающая способность данного штамма позволяет получать пиво с более полным вкусом.

Седиментация – низкая

Температура брожения: 12-25°C

Оптимальная температура брожения: 15-20°C

Рекомендованы для приготовления: эли в Американском стиле, портеры, стауты, альтбир, пшеничное пиво в Бельгийском стиле.

Рассчитаны на приготовления 23 литров пива.

Вес – 11.5 гр.

Производитель – Fermentis, Belgium